«El Toke de Taku Taku” suena mucho desde hace varios meses, comentaristas deportivos, personajes de realities, gente de la farándula, y sabemos que es un sitio de comida criolla en la ciudad de Guayaquil (Ecuador).
Pero en realidad y lo que muchos no saben es que el “Taku” nació ya hace varios años, con otro nombre pero que recientemente su gerente propietario Alberto Revelo lo bautizó definitivamente y lo dio a conocer durante el 2020 durante la pandemia haciendo entregas a domicilio y así seguir dando a los guayaquileños lo tradicional de nuestros platos tipicos, pero dejemos que NUESTRO AMIGO se encargue de contarnos el resto.
¿Cuéntanos Taku sobre el origen de esta idea?
Nace durante la pandemia, sabiendo que los guayaquileños extramos nuestros platos típicos y al tener límites en la movilidad, decidí arriesgarme y comezar a hacer entrega a domicilio.
¿Cómo surge la idea del nombre, ya que es llamativo, acaso es xq preparabas el plato peruano Taku Taku?
(Ríe) No! no es por eso …. Taku es un sobrenombre que me pusieron mis amigos de la Universidad en los 90s. En esos tiempos manejaba un carro modelo Tacuma y para diferenciar tacu con la comida peruana se puso la k (Kalidad) Taku.
¿Siempre estuvo en el sur El Toke de Taku Taku ?
Sí, recién cumplí 1 año este 01 de Octubre como local activo y vamos por el 2, el 3 y muchos más.
¿Tienes sucursales?
Aún no pero esa es la idea, seguir creciendo.
¿Qué hiciste cuando empezó el confinamiento debido a la pandemia global, acaso pensaste que se truncaría tu sueño?
Bueno, creo más que gracias a la pandemia pude poner mi local porque en sí yo hacía otras actividades antes.
O sea, lo tuyo fue aprovechar las oportunides antes de quejarse de la situación.
¿Cuál es el plato especial de Taku taku y qué más ofreces?
El plato especial es el Bollo de albacora de 1lb y el rico caldo de salchicha, también tengo platos a la carta, ceviches, encebollado.
Servimos también desayunos , almuerzo y meriendas, practicamente todo lo que consume la ciudadanía guayaquileña y ecuatoriana.
¿Cuál es tu horario de atención y como te contactamos?
De Domingo a Miércoles de 07h00 a 15h00, y
de Jueves a Sábado desde las 07h00 a 22h00
¿Has pensado abrir alguna línea de productos con los que preparas tus platos?
No por el momento, eso se lo dejo a mis proveedores (vuelve reir).
Por último déjales un mensaje, basado en estos varios años de experiencia, a quienes están leyendo esta entrevista.
Bueno recién tengo 1 año, es duro, pero hay que ser constante y no caer. Nada es fácil y hay que tener mucha fe ¡No dejes tus sueños aún lado!
Muchas gracias Amigo Taku taku por tomarte este tiempo y contarnos sobre ti, tu negocio y tus expectativas; hasta una próxima ocasión y ya estaremos por tu local para degustar de tus sabrosos platos.
¡Qué el Ñeque Te Acolite!
